Ricetta della pide: la pizza turca

Durante il viaggio in Turchia ho assaggiato diverse volte la pide, una sorta di pizza turca, che ho voluto provare a fare.

La ricetta originale prevede come ripieno la carne ma si trova spesso nella versione vegetariana, quella che ho mangiato io.

In viaggio non seguo la dieta vegana perché mi piace provare ricette che non conosco, ma, quando torno, certo di riproporle adeguate a chi non consuma derivati di origine animale.
La stessa cosa che ho fatto per preparare le melanzane ripiene alla turca.

La pide in versione vegana

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Pizza vegana con mozzarisella

Ormai sapete quanto io ami la pizza e da quando sono diventata vegana è una delle cose che più mi manca 😒

Certamente si può preparare anche la versione senza mozzarella o scamorza, l'adoravo una volta, ma ammetto che non ha lo stesso sapore!

Qui sul blog avevo già dato la ricetta della pizza vegana rossa, oggi propongo la pizza vegana con mozzarisella.

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Pizza vegana fatta in casa

A me piace molto mangiare la pizza e, devo dire che da quando seguo la dieta vegana, è il cibo che più mi manca sebbene si possa gustare anche quella rossa senza formaggio ma decisamente non è la stessa cosa!

Molti avranno da ridire ma secondo me è così!

Comunque in pizzeria consumo quella rossa e in casa faccio la versione vegana della pizza con la mozzarisella oppure la pizza rossa.

Oggi ho preparato la pizza vegana rossa fatta in casa.

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